„CASA PRICOPE”

„CU MIRESME PARFUMATĂ...ŞI CU VIN DE ODOBEŞTI”

Laurenţiu Pricope face nişte vinuri cu...parfum de Odobeşti – şi m-a invitat/ne-a invitat şi pe noi să le degustăm, la o degustare – de data asta – nu naţională, ci regională.

Jariştea şi Odobeştiul se află într-o patrie a vinurilor albe.
Se vede foarte clar această înclinaţie dictată de terroir, în vinurile lui Laurenţiu Nicolae Pricope: majoritatea/dominanta se profilează pe albe.
Roşiile, puţine cum sunt, deţin recesiva, completează, cumva, paleta.
Sloganul cu/prin care se promovează vinurile CASEI PRICOPE este :”DE CLASĂ”.
După cum se poate vedea (şi pe www.vinar.ro), întreprinderea sa particulară – a domnului Pricope, cea de la Jariştea (loc cu renume, unde curge...Galbina – la fel de cu renume precum este şi Odobeştiul învecinat) produce:

• ALIGOTE (este unul dintre primele sale vinuri, foarte echilibrat, deşi nu are „vulcanicul” sau „argila” altor locuri din ţară unde se face Aligote); merge la peşte la fel de bine (aproape ideal) ca acelea/vestite Aligote-uri de la CASA GRAMMA ori chiar SARICA NICULIŢEL; şi se pot pune şi la altceva decât peşte, adicătelea mă gândesc la pui, dar şi la altă (orice) carne albă mai „uşoară”

• MERLOT (este, parcă, un soi de Merlot mai suav decât de obicei – şi decât prevede norma); merită, însă, ca să îl gustaţi – şi o spun cu întreaga gură: este o referinţă pentru Merlot – şi merită, cu adevărat ( nu glumesc) să faceţi cunoştinţă cu ea

• RIESLING (foarte interesant, cu o specifică tentă florală), pare un vin „ţărănesc”, autentic – în cel mai bun sens al cuvântului; pare să aibă o multitudine/pluralitate de voci înăuntru

MUSCAT OTTONEL (şi cupaj de Muscat Ottonel cu Sauvignon). Nu este nici prea „dulce”, pentru acei care se tem de „demidulci”. Şi nici prea parfumat, pentru cei care nu agreează „parfumurile” prea tari în vinuri. Are, dintru-început, un „nas” remarcabil.

CASA PRICOPE, aşa cum (am mai spus!) – de fapt – se intitulează „casa de vinuri”, mai are, în „repertoriu”, CEASLA - şi FETEASCĂ REGALĂ (cu care, încă, nu am apucat să facem cunoştinţă).
Vinurile sunt ambalate în categoria de ambalaj „bag in box”, un avantaj în mentenanţa unei calităţi – şi a unei prospeţimi anume.

Mihail Gălăţanu